封面新闻记者 吴雨佳 实习生 李家政

6月27-28日，首届中国预制川菜产业链峰会在成齐召开。峰会以“预制川菜 味好意思中原”为主题，积累寰宇预制菜龙头企业和产业链凹凸游多家公司，通过高规格闲谈、以会带展， 场外直播、总裁圆桌、大咖演讲、名厨现场烹调、专科品鉴等多种体式，展示了预制菜的发展效率与改日趋势，共同鼓舞扩大预制菜市集限制，终端全产业链高质地发展。

自本年头次被写入中央“一号文献”以来，预制菜产业已成为各地“拼经济”的迫切遵守点，农业农村部国度首席兽大夫李金祥暗意，预制菜产业聚首坐褥和破钞、产地和市集、产业振兴和农民增收，2022年我国预制菜市集限制达4196亿元，瞻望2026年市集限制将冲突万亿，将在推动农业产业链价值链向中高端迈进，以及培育农业外洋竞争新上风等方面进展更大作用。

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“比年来，跟着“宅经济”“忙经济”交汇，预制菜产业发展势头迅猛，皇冠比分80余家行业企业在A股上市，行业限制已冲突4000亿大关，瞻望5年内将达万亿级限制，还是成为产业发展“新风口”。”四川省生意投资集团有限连累公司董事长佘骥先容说。

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中国预制菜产业定约接洽院院长昕原重磅发布了最新的《预制菜行业发展证实》。证实涌现：中国预制菜产业定约建立15月以来，已有18000+行业相关机构东说念主士注册，5000+企业绩成员加入，涵盖预制菜坐褥加工、食材供应、冷链保鲜、投资基金等全产业链头部企业和机构。包括山东、四川、重庆、安徽、福建、广东、河南、浙江、河南等15+省、直辖市引颈参与产业园合营。产物方拓展层面，领有广东恒兴集团、刚直食物、海欣食物等全产业链型坐褥企业、品牌连锁餐饮、稠密餐饮型、新破钞品牌预制菜供应商强势加盟。渠说念方面，也有饿了么、天猫生鲜、京东生鲜、冻品在线、永辉等批发等零卖渠说念、稠密团餐采购商和品牌餐厅助力。链路方面，则取得了番茄成本、招垦成本、中粮接洽院、中海油配餐、首农供应链、京东物流等机构和企业的鼎力相沿。

公告称，集团经营管道天然气供应业务，并一直探索在风电、光伏、蓄能等新能源产业发展机遇，积累了广泛的专业知识和广泛的管道网络。这项新业务有可能为现有业务提供协同发展的机会，从而能为现有业务提供额外的发展管道。同时，近年国内新能源汽车产业的健康发展亦带动新能源充电桩业务的发展机遇及需求增加。新业务于中国的发展或可于日后为集团贡献收益，因此对集团有利并符合公司及股东的利益。

中国预制菜产业定约接洽院发布了《食极星好意思食食材供应链模范》，以及《食极星川菜特质食材榜》、《食极星川菜特质好意思食榜》、《食极星川菜预制菜企业品牌榜》三大榜单。新津黄辣丁、金堂黑山羊、夫人肺片、钵钵鸡等闻明川菜食材和特质好意思食也人心归向登上榜单。

据中国预制菜产业定约接洽院布告长王静先容，这次发布的食材供应链模范，在结构上分为食材产区、供应链、产物标记和分级评价。维度方面，则分为食材原料、养分安全、物流绽开和感官品鉴。其中，食材原料还不错络续细分为品种、产区、产区特质以及莳植衍生面孔等。相似，其它维度也不错络续细分，不一而足。

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